ひとつひとつ手で丸める。
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食事とは作り手の想いがこもるものだからこそ、ひとつひとつ愛情をこめて丸めています。

手ごねをするとお肉と他の材料がちょうどよくなじみ、焼き割れがなくハンバーグへ旨みをとじこめられるのです。
そのため、矢野のハンバーグはしっかりしたお肉の味がします。

機械に比べると手作業は確かに効率が悪い 【マラソンでポイント最大43倍】マルシン工業 (Marushin) M-951XL BK META 。しかし、効率より想いを大切にしたいと考えています。

そんな見えない部分も、おいしさを左右する大切な材料です。

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「食事」は、私たちが「生きる」ために大切なもの。だからこそ「健康に生活するためのもの」でなければならない。その想いのもと、矢野畜産では食品添加物を使わない努力をしています K&H ケイアンドエイチ シート本体 キング&クイーン プレーン <セミオーダー> カラー:バーガンディー カラー:ブラウン ダイナ [DYNA] 96-03。

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それぞれが個性的な形なのは、熟練の手の「愛情」の証です。

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